Создана на основе скрещи-вания серого украинского скота
с завезенными из Западной Европы красными породами скота.
Молодняк характеризуется удовлетворительной мясной продуктивностью.
Разводится на Юге и в Центральной зоне Республики Молдова.
Красная
степная
Специализация:
Производство молока.
Использование в Республике Молдова:
Районированная порода. Для повышения удоев скрещивается с
черно-пестрой и голштинской породами.
Живая масса:
Быков – 800-900 кг; Коров – 450-500 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
3000-5000 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном выращивании:
Среднесуточный привес – 800-900 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 400-450 кг. Убойный выход (туши)
– 54-57%.
Происходит из Швейцарии. Отличается средней молочной продуктивностью
и неплохими мясными качествами. Туши хорошо обмускулены
с удовлетворительным отложением жира. Популярна в северной
зоне Республики Молдова.
Симментальская
Специализация:
Производство молока и говядины.
Использование в Республике Молдова:
Районированная порода. Для повышения удоев скрещивается с
черно-пестрой и голштинской породами.
Живая масса:
Быков – 1000-1200 кг.
Коров – 600-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
3000-5000 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 900-1000 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 6,5-7,0 к. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 450-500 кг. Убойный выход (туши)
– 56-60%.
Выведен в результате скрещивания симментальских и красно-степных
коров с черно-пестрыми и голштинскими быками до накопления
75-87,5% генов голштинской породы с последующим разведением
помесей в себе. В лучших хозяйствах Молдовы удои превышали
6-7 тыс. кг молока
Молдавский тип черно-пестрого скота
Специализация:
Производство молока.
Использование в Республике Молдова:
Районирован в Молдове как тип молочного направления продуктивности.
Живая масса:
Быков – 850-1000 кг; Коров – 550-650 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
4500-6500 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 880-1000 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 450-480 кг. Убойный выход (туши)
– 54-58%.
Выведена во Франции. Неприхотлива. Славится ранним развитием,
высоким убойным выходом, высокими мясными качествами (тонкая
структура, цвет, мраморность).
Лимузинская
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в промышленном скрещивании с районированными
в Молдове породами.
Живая масса:
Быков – 1000-1200 кг.
Коров – 650-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес –1300-1400 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 5-6 корм. ед.
Живая масса в 12 мес. – 410-450 кг.
Убойный выход (туши) – 69-71%.
Выведена во Франции в XIX веке. Специализированная мясная
порода, характеризующаяся высоким приростом, эффективной оплатой
кормов и неприхотливостью.
Шароле
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в скрещивании с районированными в Молдове
породами для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:
Быков – 1000-1400 кг; Коров – 700-800 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 1450-1550 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,3-6,3 к. ед.
Живая масса в 30-36 мес. - 700-800 кг.
Убойный выход (туши) – 67,5-69%.
Одна из самых распространен-ных пород мира. Выведена в Англии.
Отличается высокой мясной продуктивностью, крепкой конституцией
и хорошей приспособленностью к различным условиям разведения.
Герефорд
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в скрещивании с районированными в Молдове
породами для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:
Быков – 900-1100 кг. Коров – 600-700 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 900-1000 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 6,0-6,5 к. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 500-550 кг. Убойный выход (туши)
– 58-65%.
Выведена путем скрещивания шортгорнов и немецких фризов с
местными породами центральной и южной Бельгии. Первоначально
порода относилась к молочно-мясной. С 1950 г используется
как мясная.
Бельгийская
светло-голубая
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в скрещивании с районированными в Молдове
породами для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:
Быков – 1100-1250 кг; Коров – 700-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 900-1000 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,5-6,0 к. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 450-460 кг. Убойный выход (туши)
– 60-66%.
Выведена во второй половине 18 века в графствах Абердин и
Ангус Шотландии путем улучшения аборигенного безрогого скота
для производства говядины.
Абердин
Ангус
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в скрещивании с районированной в Молдове
красной степной породой для улучшения мясных и откормочных качеств
Живая масса:
Быков – 750-950 кг. Коров – 500-550 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 900-1000 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,5-6,0 к. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 450-460 кг. Убойный выход (туши)
– 60-66%.
Происходит из центральной Италии. Использовалась как тягловый
скот. Селекция по мясным качествам привела к улучшению скорости
роста и развитию мышечной массы, что является наиболее примечательной
характеристикой породы.
Кианская
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в промышленном скрещивании с районированными
в Молдове породами. При скрещивании получают кроссбредное потомство,
отличающееся высокой скоростью роста.
Живая масса:
Быков – 1200-1400 кг; Коров – 720-760 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 1000-1300 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,0-6,0 к. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 550-600 кг. Убойный выход (туши)
– 60-65%.
Выведена в США в результате скрещивания Шортгорнов (5/8) и Браманов (3/8) в 1940 г. Отличительные характеристики: легкость отелов, хорошие материнские качества, улучшенные мясные качества, высокая скорость роста.
Санта-Гертруда
Специализация:
Производство говядины.
Использование в Республике Молдова:
Может использоваться в промышленном скрещивании с районированной
в Молдове красной степной породой для улучшения ее мясных и
откормочных качеств.
Живая масса:
Быков – 850-1100 кг. Коров – 560-620 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
Не используется для получения молока, только для выращивания
телят на подсосе.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 900-1000 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 5,5-6,5 к. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 450-500 кг.
Убойный выход (туши) – 60-65%.
Специализированная молочная порода скота, отличающаяся высокой молочной продуктивностью и хорошей приспособленностью к условиям промышленного производства. Некоторые типы и породные группы отличаются высокими мясными качествами.
Черно-пестрая
Специализация:
Производство молока
Использование в Республике Молдова:
Скрещивание с симментальской и красной степной породами при
создании Молдавского типа черно-пестрого скота.
Живая масса:
Быков – 900-1100 кг; Коров – 650-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
5000-7000 кг молока.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 800-900 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 400-450 кг.
Убойный выход (туши) – 56-58%.
Выведена в США путем интенсивной селекции голландского черно-пестрого
скота по молочной продуктивности. Лучшая молочная порода мира.
Черно-пестрая
Специализация:
Производство молока
Использование в Республике Молдова:
Скрещивание с симментальской и красной степной породами при
создании Молдавского типа черно-пестрого скота.
Живая масса:
Быков – 900-1100 кг; Коров – 650-750 кг.
Молочная продуктивность за лактацию:
6000-10000 кг молока. Мировой рекорд – 23000 кг молока за
365 дней лактации.
Откормочные и мясные качества молодняка при интенсивном
выращивании:
Среднесуточный привес – 850-950 г.
Затраты корма на 1 кг привеса – 6-7 корм. ед.
Живая масса в 15-16 мес. - 450-500 кг. Убойный выход (туши)
– 56-58%.
