Piata Rusiei a semifabricatelor congelate a crescut semnificativ in 1996 si continua sa se dezvolte, dar a fost mult impiedicata de depozitele si retelede de desfacere inadecvate. Cu toate ca, in ultimii ani a crescut oferta produselor congelate de pregatire rapida, diferentierea mare intre calitatea produselor continua sa fie o caracteristica a acestei piete. Semifabricatele congelate care pot fi servite repede constituie totusi o portiune promitatoare a pietei, insa observatorii au remarcat ca ea suporta o concurenta apriga din partea fructelor si legumelor proaspete, la fel ca si din partea ofertelor importante a semifabricatelor necongelate.

Conform studiului efectuat de Gallup Media, persoanele care cheltuie mai putin de 1/4 din veniturile sale pentru alimentare sint acei ce prefera produsele congelate. Doua studii efectuate in 1996 si 1997 au indicat ca consumul semifabricatelor congelate a crescut in ultimii ani. Primul studiu, efectuat in luna mai 1996, a aratat ca in primele 6 luni ale anului 1996, 24.6% din respondenti au procurat din cind in cind semifabricate congelate din peste. Peste un an, in luna mai 1997, aceasta cifra a crescut pina la 32.5%. In aceias periaoda a crescut si consumul pizzei, fructelor si legumelor congelate. Cresterea comercializarilor, la fel ca si cresterea numarului depozitelor cu refrigiratoare, indica ca oamenii din Rusia au inceput sa aprecieze avantajele produselor congelate.

1. Conform revistei "Vitrina Food Manager" (octombrie 1997), piata produselor congelate din Rusia a crescut foarte mult in 1996 si a continuat sa creasca in 1997. Oferta produselor pe acest segment de piata a crescut, insa calitatea produselor mai trezeste inca indoieli. Principalii concurenti ale acestor tipuri de produse sint fructele si legumele proaspete, la fel ca si produsele necongelate gata pentru consum. Operatorii de pe piata au remarcat ca consumatorii din Rusia nu au o atitudine pozitiva fata de produsele congelate si le considea nesanatoase si lipsite de gust. "Vitrina" il citeaza pe dl. S Graham Catlett, prezidentul Quality Products International, care a spus ca 7 ani in urma conceptul de produse congelate a fost absolut nou in Rusia si ca compania sa trebuia sa educe consumatorii, convingindu-i ca produsele congelate sint mult mai gustoase, mai sanatoase si conveniente - pentru consumatori si proprietarii de restaurante - decit se considera. Dl. Catlett a evidentiat anumite succese in schimbarea opiniei consumatorilor.

2. Produsele congelate de import, calitative si scumpe, se bucura de succes printre consumatorii bogati, insa din cauza pretului sint produse de lux pentru majoritatea consumatorilor. Societatea rusa devine din ce in ce mai stratificata. A aparut clasa de mijloc si s-a format clasa superioara. Aceste grupe sint consumatorii potentiali a semifabricatelor congelate.

Gallup Media considera ca numarul consumatorilor produselor congelate creste permanent.

In luna mai 1996, 24.6% din respondenti au indicat ca in perioada primelor 6 luni a anului au procurat produse maritime congelate, iar in mai 1997 aceasta cifra a fost de 32.5%. Consumul pizzei congelate in aceias perioada a crescut de la 15% la 17.3%, a legumelor congelate - de la 21.9% la 25% si a fructelor congelate - de la 19.3% la 25.1%. Ofertantii acestor produse pe piata Rusiei considera ca consumatorii rusi au recunoscut avantajele acestei categorii de produse.

Produsul	Mai 1996	Mai 1997
Carne de pasare	62.7	48.6
Produse maritime	24.6	32.5
Pizza	15.0	17.3
Legume	21.9	25.0
Fructe	19.3	25.1

3. Este destul de dificil de calculat volumul anual al importului a produselor congelate, fructelor si legumelor in Rusia din cauza numarului mare de firme care apar si dispar timp de sase luni. Aceste companii influenteaza in mod negativ piata si reduc increderea consumatorilor in produsele congelate. Conform unor estimari (bazate pe datele din HORTEX, McCain si VETRA-Marketing), volumul anual al importurilor de produse congelate in Rusia este mai mare de 55, 000 t, incluzind aproximativ 30,000 t de fructe, 8,000 t de produse din carne, carne de pasare si produse maritime, 3,000 t de pizza si restul - produse de patiserie. Dupa Jerome Tisserand, Managerul Comercial al firmei canadiene McCain, doi ani in urma volumul acestui sector in Rusia constituia doar 1/5 din volumul sau curent.

4. Cei mai stabili participanti ai pietei sint urmatorii distribuitori: Uniya, Quality Products, Frozen Foods, Univex, Timax, INCO, WALD, Palmira M si VGK. Marcile comerciale de produse congelate reprezentate in Rusia sint: Dujardin, Lutosa, Ardo - belgiene; HORTEX- poloneza; McCain -canadiana; Tyson - americana; Dr.Oeker, Pickenpack, Vossko -germane; Guseppe - ceha si Mirelite - ungara.

Producatorii produselor congelate din Rusia de abia fac primii pasi pe piata, dar volumul domestic al productiei deja creste. In 1996 existau doar 30 tipuri de produse congelate locale, pe cind astazi sint 68. Carne si peste congelat de calitate superioara se produce la Combinatul de Carne din Businovsky. In lista producatorilor locali a produselor congelate mai intra si OLTON, TALOSTA, BELAKUNA, Combinatul de Carne din Biriulevo din Moscova si citeva intreprinderi de prelucrare a pestelui din regiunea Murmansk si Orientul Indepartat. Piata Rusiei a produselor congelate a devenit mai competitiva, marind posibilitatile de alegere a consumatorilor. Unii distribuitori ai produselor congelate pregatesc proiecte de investitii impreuna cu ofertantii de peste hotare. Specialistii considera ca inca mai exista prospecte bune si nise de TIMAX Ltd.

St. Petrovsko-Razumovsky, 29, blge. 3

Moscova 103287, Rusia.

tel: 7(095) 212-2024, 213-5095, 212-3388

fax: 7(095) 913-5612

Contactati: Serghei Kozgunov

TIMAX este distribuitorul unei game largi de produse congelate pe teritoriul Federatiei Ruse. Ea dispune de contracte pe termen lung pentru livrarea produselor congelate scolilor si restaurantelor. In 1995 compania si-a largit oferta cu 15%.

piata ce pot fi ocupate si ca piata a devenit mai stabila, iar nishele mai bine conturate.

5. Odata cu cresterea comercializarilor a crescut si concurenta rezultind in micsorarea preturilor si profiturilor. In primele 6 luni ale 1997, profitabilitatea a scazut in mediu cu 10%. Conform diferitor surse, profitabilitatea importatorilor produselor congelate in Rusia a scazut cu 10% - 40%. In acelas timp preturile la produsele congelate importate sint inca destul de inalte. Produsele care in Franta se comercializeaza cu 3$ in Rusia se vind cu 10$. Motivul este ca distribuitorii ridica pretul cu 40%, iar magazinele comertului cu amanuntul cu 50%.

Unele surse indica ca cererea la fructele si legumele congelate in Rusia este de 75,000 t pe an, pe cind in 1996/97 in Rusia au fost importate doar 30, 000 t (inclusiv 25,000 t care au fost comercializate in Moscova).

Piata produselor congelate este sezoniala: vara, consumul produselor congelate scade cu 10-50% in dependenta de produs. Pentru a compensa aceste pierderi, distribuitorii largesc oferta de inghetata a carei cerere creste vara. In ianuarie 1996 importurile fructelor si legumelor inghetate in Rusia au constituit 2.4 mii t, in februarie - aproximativ 3 mii t, in aprilie - 484 t si in mai 185 t. In 1997 aceste variatii au fost mult mai mici, sugerind ca piata devine mai stabila. Vara, in anii precedenti, oferta scadea cu 60-70%.

6. Problema principala pe piata Rusiei a produselor congelate este calitatea. Multi operatori de pe piata considera ca ridicarea calitatii prezinta cele mai mari oportunitati in acest sector. La momentul actual preturile inalte nu asigura calitatea produsului si distribuitorii sint din ce in ce mai atenti cu calitatea produselor importate. Exportatorii atribuie aceasta cresterii profesionalismului distribuitorilor produselor congelate din Rusia.

Principala piata a produselor congelate din Rusia este Moscova si inca citeva orase mari din Rusia. Cauzele consumului scazut a produselor congelate in regiunile Rusiei este traditia de a consuma produse proaspete si preturile inalte la produsele congelate. Alt factor este ca in regiunile Rusiei lipseste echipamentul de transportate si depozitare a acestor produse. Necatind la aceasta, exista o tendinta de crestere a consumului produselor congelate in regiuni. Aproximativ 15% din produsele congelate sint procurate de restaurante, cafenele si baruri. Acest tip de consumatori este reprezentat pe larg in regiuni si in asa orase ca Moscova si St. Petresburg. Orice crestere a numarului de restaurante, cafenele si baruri va duce la dezvoltarea pietei produselor congelate.

7. Principalele companii de comert a produselor congelate in Rusia:

Quality Products Russia

st.Bolisoi Gnezdovsky,10, #950

Moscova 103009, Rusia

tel: 7(095) 755-9590, 229-8487

fax:7 (095)755-9591

Contactati: S.Graham Catlett

In Rusia Quality Products este unul din principalii distribuitori a produselor congelate importate si domestice. Compania este interesata sa produca si sa ambaleze produse congelate din Rusia si planifica sa discute proiecte de investitii cu producatorii marfii pe care ei o distribuie. Compania ofera sute de denumiri de produse congelate inclusiv importurile de la Tyson Foods, Inc. la fel ca si a altor companii.

UNIVEX

st. Vilgema Pika, 4

Moscova 129256, Rusia

tel: 7(095)181-0650/0298

fax: 7(095) 181-2563

Contactati: Nicolai Rymar, director comercial.

UNIVEX este un importator a diferitor tipuri de produse congelate: carne de pasare de la DOUX si Danpo, peste de la FROSTA, produse maritime de la Polar Seafood, legume de la Dujardin, cartofi fri, pizza si deserturi de la McCain, pizza si inghetata de la Dr.Oeker, cartofi fri de la Farm Frites. In decursul anului 1996 compania si-a largit asortimentul de la 100 la 180 tipuri de produse.

VGK

tel/fax:

Moscova: 7(095) 204-4792, 204-4992

Kostroma: 7(0942) 577-082

Contactati: Andrei Protsenko, director executiv.

VGK este o companie de comert cu produse de patiserie congelate din Germania si Olanda. In decursul anului 1996 compania si-a largit vinzarile de torte, patiserii, pizza si cartofi cu 30-40%.

Produse alimentare SNG tel/fax:

Moscova: 7(095) 967 1330

St. Petersburg: 7 (812) 540-3104

Novosibirsk: 7(3832) 223-110

Vladivostok: 7(4232) 225-813

Produsele alimentare SNG este un distribuitor a carnii de pasare congelata de la Tyson Foods si alte companii din SUA. Compania ofera o gama larga de produse si acorda servicii de certificare si reclamare a produselor in Rusia.

Back to the list.

Home.